美食
张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣是湖南菜的特色，土家菜也不例外。除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、花椒、酸、腌制菜食，风味独特。土家餐有麻辣味，相对来说花椒不是很厉害，但是地道的土家菜没有花椒可不行哦，另外特色菜有腊猪头、“团年菜”、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等；风味小吃有社饭、猪血稀饭等。
张家界的土家菜以味重、火辣、微麻为主，土家人嗜好腊味：腌制后柴火熏制，老一辈们腊味的储存时间最长保存一年；苗族人另外嗜好酸味：腌制后发酵比如猪肉、鱼类等。
特产
野菜类：野蕨菜 银笋丝 山竹笋 金针菜 香椿 龙筋菜等
鱼 类：土家腊鱼 野生金鞭溪鱼 火炕鱼 土家柴火鱼 茅岩河鱼
药材类：天麻 何首乌等
野味类：野猪 野兔 土家腊羊肉 天门牛肉 飞雕狸 竹根猪
小吃类：葛根条 猕猴桃 葛根糖 土家炒米 各种口味梅子 葛根片 芝麻棒糖等
娱乐
魅力湘西(8张)大型山水实景音乐剧《天门狐仙—新刘海砍樵》
门票价：258元/人 演出时间：20：00-21：30 本地人凭本人身份证：60元/人
张家界魅力湘西大剧院：创立于2001年，历经七年的发展，已成为全国著名旅游文化演出实体，湘西民族特色鲜明，在大陆、港澳台等华人地区，乃至韩国、日本、东南亚等地都享有较高知名度和美誉度。能容纳1080人的演艺场——魅力湘西大剧院，座落于风景秀美、奇峰耸立的张家界武陵源风景名胜区内，古朴典雅，民族风味浓厚，与周边自然景观相得益彰。门票价：180元/人
鸽子花大剧院：鸽子花大剧院占地25亩，建筑面积31420平方米，总投资1.68亿元。
在外观设计上，以一副展示湘西地区历史文化民俗生活得半圆浮雕为主体。闻名湘西的八景、极具特色的土家吊脚楼、土家出门、山寨水车、天门山、御笔峰、神话传说中的普舍树以及十六组动感十足的生活场景和任务造型，向人们展示了土家人的勤劳、善良、智慧、热情好客以及对美好生活的向往。
